新祥盛企业始于1989年。昆明市新祥盛餐饮服务有限公司，成立于2000年11月，至今已走过辉煌的14载。新祥盛企业旗下拥有大蓉和·官南店、蓉盛园·宜良店、蓉盛园·幸福店、百家商业街。

1、2003年，新祥盛大蓉和·官南店正式营业，坐落于昆明官南大道陈家营1号，占地面积4000多平方米，可同时容纳1500人用餐，是南市区知名的时尚餐饮企业。

2、2007年，结合云南野生菌资源，创新开发出“蓉和山珍宴”，荣获云南省烹饪协会颁发的“云南名宴”称号。

3、2008年，获得中国烹饪协会评选的“中华金厨奖”荣誉称号，从此，获得国家级荣誉，这都是新祥盛企业不懈努力的成果。

4、2009年，获得云南省餐美协评选“云南省餐饮名企”荣誉称号，新祥盛餐饮企业深得广大云南消费者的厚爱，被广大消费者所熟知。

5、2010年，“蓉和山珍宴”荣获中国烹饪协会颁发的“中国名宴”称号。这是新祥盛第二次获得国家级荣誉。与此同时，荣获云南省餐美协评选“云南省餐饮名企”荣誉称号。这一年，跨入云南省餐饮五十强行列。

6、2011年，营业额突破3000万元，同比增长600万元。

7、2010-2012年，昆明市人民政府授予“市级文明单位”称号。

8、2012年6月，新祥盛蓉盛园·宜良店开业，新祥盛企业开始开拓云南地州市场，扎根宜良，传承宜良特色饮食文化，同时继承并发扬新祥盛大蓉和·官南店的优质服务。

9、2013年12月，餐饮市场进入严寒期，新祥盛企业实现营业收入3300万元，同比增长200万元。

10、2013年12月，新祥盛蓉盛园·幸福店开业，继承大蓉和·官南店优秀的厨政力量及优质服务。

11、2013—2015年，昆明市人民政府授予“市级文明单位”称号。