岗位职责:
1、负责新菜品开发前的调研及组织讨论;
2、编制新产品的研发计划及预算并组织实施;
3、新品研发的成本核算和控制;
4、负责新产品研发中的制作小样和工厂的料包批量成产。
5、掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向;
6、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作;
7、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题,并做记录;
8、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写。
任职要求:
1、食品相关专业、专科以上学历,有西餐相关研发经验者优先;
2、了解西餐行业产品特点,3年以上烹饪经验,1年以上食品研发经验;
3、善于沟通,有很强的逻辑思维能力和文字表达能力者优先;
4、责任心强、热爱研发工作、有较强的创造性。
1、负责新菜品开发前的调研及组织讨论;
2、编制新产品的研发计划及预算并组织实施;
3、新品研发的成本核算和控制;
4、负责新产品研发中的制作小样和工厂的料包批量成产。
5、掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向;
6、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作;
7、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题,并做记录;
8、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写。
任职要求:
1、食品相关专业、专科以上学历,有西餐相关研发经验者优先;
2、了解西餐行业产品特点,3年以上烹饪经验,1年以上食品研发经验;
3、善于沟通,有很强的逻辑思维能力和文字表达能力者优先;
4、责任心强、热爱研发工作、有较强的创造性。
职位类别: 西餐厨师/面点师
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黄女士
HR
三个月前活跃
提示
- 公司规模:50 - 99人
- 公司性质:私营企业
- 所属行业:其它
- 所在地区:北京
- 联系人:黄女士
- 手机:会员登录后才可查看
- 邮箱:会员登录后才可查看
- 邮政编码:
工作地址
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