餐厅经理在驻店总领导下，根据公司的规章制度、工作条例，负责餐厅的管理工作。

岗位职责：
1.督导下属做好日常工作，保证下属能保持高质量的服务水准。
2.编制店面各项工作程序，参与制定下属的工作及培训计划，检查督促员工认真贯彻执行。
3.定期对下属进行绩效评估，了解主管、领班的思想动态，调节工作气氛，经常对员工的工作表扬、批评，针对每组工作条例进行惩罚。组织内训。
4.做好餐厅玉出品部的内部协调工作和与其他相关部门的沟通合作，确保工作效率，减少不必要的差错。
5.经常巡视营业运作状况，负责督导及检查各店的服务质量，广泛征集客人的意见和建议并组织落实，协助总经理实施餐饮推广活动。
6.督导下属与检修部门（工程部）对所有管辖范围内的设施、设备进行维护和保养和更换。
7.完成上司布置的其他工作任务、大型团队、节假日工作合理安排。
8.完成本部的业务指标、协助经理组织员工考核的思想沟通。
9.根据财务要求其对资产的管理、成本控制的工作。每天查看财务营业报表，分析营业状况，整理信息。
10.定期跟踪回访新老客户的信息反馈。
11.对新员工进行各项专业技能培训，提高员工素质。
12.上级领导交办的其他工作

任职要求：
在餐饮业工作2年以上，从事经理职位1年以上。

职位类别： 楼面经理

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