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地址:东城区东四十四条93号
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技能培训
中餐炒锅师傅
5-7千/月
  • 学历要求: 不限
  • 工作经验: 不限
  • 更新时间: 2018-10-23
  • 招聘人数: 若干
  • 招聘对象: 社会人才
  • 工作地区: 北京-东城区
  • 年龄要求: 不限
岗位职责:
1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;
2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;
3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;
4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;
5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;
6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;
7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。
任职要求:
1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;
2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;
3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
5、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;
6、有在连锁中式快餐从事技术等厨房工作验者优先。

职位类别: 厨师/面点师

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  • 公司规模:1000人以上
  • 公司性质:民营企业
  • 所属行业:饭店酒店
  • 所在地区:北京
  • 公司主页:http://www.huajiacai.com
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